昨日煮た豚汁に今日味噌を溶いて食べた。おいしかったのだけど大根の皮の直下の硬さが残っていた。

桂剥きする習慣があったのだけど、ピーラーで良いのではと思って試したらこうなってしまった。大根をわざわざ桂剥きするのは厚めに皮を落とすためなようなのでした。

りんごはどうだろう。ピーラーでも良さそうなものだけど、包丁で剥くほうがかっこいい。